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【北欧だより⑦】あさのパン〜デンマーク編〜

2015年5月27日

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昨日はスーパーマーケットの帰りに、可愛らしいパン屋さんへ立ち寄りました。

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デンマークのパンといえばバターたっぷりのデニッシュペストリー(デンマークではヴィエナブロー=ウィーンのパンと言います)を想像しますが、ライ麦や雑穀を使った食事パンも種類が豊富です。

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小さな丸型のパンは、形違いで30cmくらいの大きさでも販売されています。今日はドライフルーツやナッツの入ったものと、ドライトマトとチーズの入ったパンの2種類をハーフサイズでお買い上げ。それにしても可愛らしいカゴを使ってますね〜。

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小さなパン屋さんでもカウンター席があって、売り子のお姉さんが珈琲も淹れてくれますよ。

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壁にはカゴやポスター、古い調理道具がディスプレイされていて、そのセンスを吸収しなくては。と思っていると、探しているヘニング・コッペルの時計も発見!いいなぁ。

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ありあわせ野菜をラタトゥイユ風にして、スープと一緒にパンを出せば満腹定食の出来上がり。デンマークは本当に物価が高くて、これくらいの食事に珈琲を食後につけようものなら、1人3,000円は超えてしまいます。。。自炊って素晴らしい。

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