休日の火曜日、やや遅めのランチをいただきに銀座にあるローズベーカリーへお邪魔しました。

いただいたのはベジタブルプレート。お豆腐のペーストやキャロットラペ、ビーツのサラダなど何と350gの野菜が取れるそうで、意外とお腹が満腹になります。添えられたパンドカンパーニュ（お替わり自由！）は酸味が利いていて、日本ではなかなか見かけないレスキュールの無塩バターが付いてきました。使っている食材はオーガニックや減農薬とのことで、お味もとってもシンプル。

食後には”煎茶シトロン”。お煎茶にレモングラスとオレンジピールが入ったフレーバーティーなのですが、これがかなり爽やかな風味。土瓶でサーブされるので、量もたっぷり最後まで冷めずにいただくことができました。このローズベーカリーはイギリス人のローズさんとフランス人の旦那さんがパリで始めたカフェ。使っている食器も小石原ポタリーのものだったりと、日本のものを見る感覚の違いも面白く参考になりました。

お昼時を過ぎた店内は程よい混み具合、外国の方や服飾関係の打ち合わせなのかファッショナブルな人ばかり。それもそのはず、この「DOVER STREET MARKET」はコムデギャルソンの川久保さんがディレクターを務めたファッションビル。ルイヴィトンのフロアが草間弥生さんの水玉で溢れていたり、エスカレーター脇には名和晃平さんのオブジェがあったりと、アートが自然と溶け込んでいるのに驚きます。ランチにティータイムにと、どの時間帯でも使い勝手の良いカフェです。

【Rose Bakery（ローズベーカリー）】　東京都中央区銀座6-9-5  ギンザコマツ西館7F