そうこうしているうちに、キッチンからは美味しい匂いが漂ってきました！

腕を振るっているのはご主人、たくましい体にロックなエプロンが似合っています。彼はロックバンドのマネージャーをしていて、この夏にはサマーソニック出演のために日本にも滞在していました。彼女も今年のヴァカンスはお友達と日本で過ごしたので、その際は東京案内をしたりして。IKEAのシンプルなキッチンには、キャサリンホルムのホーロー鍋やステルトンのポットが日常使いされています。ん〜、可愛らしい。。

伝統的なデンマーク料理ということで、メインはポークカツレツとフライドポーク。付け合わせはボイルした新ジャガとビーツのピクルス、パセリソースも添えて。カリカリに焼かれたポークは本当に美味しい！日本人にもなじみやすいお味ではないかしら。

リンゴを使った冷製デザート。甘く煮たリンゴを冷やして、砕いたクッキーと生クリームを層にしたもの。上にはリンゴジャムもトッピング。個々にサーヴしていただいたのですが、甘さも控えめでほっとするやさしいお味でした。テーブルクロスはマリメッコ、珈琲カップはムーミンマグを使っていたりと、他の北欧デザインも自然に取り合わせていました。

レコードたっぷりのリビング。かかっている音楽はエレクトロニカで私好みのもの！音楽やインテリアなどの好みが似ていると、国籍なんか関係なく同じ感覚をもっているなぁと思えて、何だか嬉しくなります。

部屋のあちこちに飾られている彼女のポスター、この秋より店頭にて販売を始めました。ウェブストアでのコーナーも目下作成中です！日本での販売はここSalut（サリュ）だけなので、ご興味のある方はお問い合わせくださいね。