hanauta
【あさのパン】ウチキパン
2014年6月17日
食パン。食パン。そして食パン。
山手散歩の際に、元町にあるウチキパンに寄って朝食パンの調達してきました。
1888年創業、明治時代からの老舗パン屋さん。なつかし系パンからパネトーネなどの他ではあまり見ないものまで、ヴァラエティ豊かな品揃え。常連さんも多いようで、お目当ての品をぱっと取ってレジに向かう姿を多く見ました。
そしていただいたのは創業時から変わらぬ味わい、ホップ種を使用した”イングランド”。パントレーからはみ出した大きさは、ホップ種の生地が美味しく焼き上がるオリジナルの食パン型だそう。さすが食パン発祥のお店のこだわりです。お味はさっくりと軽やかで、毎日食べても飽きない風味。創業から変わらぬ味を守っているという、伝統の味をじっくりと味わいました〜。
