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【休日(じゃないけど)ランチ】アオジ ソシガヤ@祖師ケ谷大蔵
2017年2月21日
この日はお昼時の配達ということで、通り道のアオジにて久しぶりのランチ。
お店に着くと14席の店内は満席に。直前でしたが電話で予約をしておいてよかった。。日本の古い建具を使ったホッとする空間が広がっています。
まずやってきたのは滑らかな人参のスープ。クルトンと一緒に上にタラリとかけられたのは、オレンジ風味のオイル。これがまたなんとも言えないコクを出していました。そういえばキャロット・ラペ(フランス風ニンジンのサラダ)にはオレンジジュースでマリネするものがあったりするので、ニンジンとオレンジの相性は抜群なのですね。
そして私の定番マリナーラ。シェアと伝えたので1枚づつ焼いてもらえました。ジューシーというよりはオイルの少ないさっぱりした印象で、小麦のふくよかさが際立ってました。
そして2枚目はフンギをチョイス。生地の上にモッツァレラ、そしてエリンギ、しめじ、エノキなどなどキノコが山盛り、トリュフ風味のマッシュルームソースがかかっていました。細く裂いたキノコたちは事前に火を入れずに生地と一緒に窯の中で焼いているのみなようで、シャキッとした食感の残るフレッシュな印象。これは新しい味わいです、おいしい。。
食後には小さなココットに入ったパンナコッタ。ショウガ・紅茶風味のパンナコッタにほろ苦ソースがかかった大人な味わい。
金継ぎの見られる赤絵のマグカップに入った紅茶でおしまい。ランチはピッツァにスープ、ドリンク、デザートが付いているお得なセット。選ぶピッツァによって金額が変わりますが、マリナーラの場合は驚きの¥1,100!コストパフォーマンスの高さに、驚きます。。
お店の近く(ベント・エ・マーレ)と倉庫からの通り道(ピッツェリア ファッブリカ 1090)と、2つお気に入りのピザ屋さんがあるので最近は足が遠のいていましたが、それぞれの味わいと魅力を再確認できたようです。