移動距離も中々となる後半戦は、疲れが少し出てくるころ。。

そんな時、海沿いの宿に早めに(と言っても夕方ですが…)チェックインして、周りを散策。何てことのないのんびりとした時間が、リフレッシュになりました。

そして翌朝は、待ちに待った朝食タイム〜。

アポイントの時間の都合で昼食を食べ損ねることも多いため、朝食はいつも以上にしっかりと！

部屋の隅で、ちびっ子がパパと格闘しているのは…

スウェーデンらしく、ワッフルマシーンです。真ん中に置かれた生地を流し込み、鋳物の型を裏返すこと2分半…

パカっと開ければ、完成です。

甘さのほとんどない生クリームと、ホームメイドのジャムを添えていただきます。スウェーデンのワッフルはベルギーワッフルよりも薄く大判で、外側はサクッと内側はホワッと絶妙な食感。生地自体に甘さは付けられていないので、食事用としてもアレンジできます。

その他にもヨーグルトに様々なトッピングを楽しんだり、

たっぷり栄養補給。ポテト＆カリカリベーコンだけでなくお気に入りの焼きトマトまであり、至福のひと時となりました。

ちょうど通過点にあたる場所にあったので、いつかの機会に再訪できればいいなぁ。。