HOME › hanauta › 北欧だより › 【北欧だより】くつろぎの朝食
hanauta
« 【北欧だより】プチホテルの夜 【北欧だより】セムラ時間 »
【北欧だより】くつろぎの朝食
2020年1月10日
翌日は朝一でフェリーに乗るので早くにチェックアウトをする必要があったのですが…お楽しみの朝食は欠かせません。
そしてこちらが1階にある朝食をいただく部屋、年を重ねた雰囲気のある素敵なところですね。
ホテルのお姉さんに「自分の家のようにどうぞ~」なんて言われてキッチンの中へ、これはこれは小さなホテルならではのおもてなしですね。
まるで巣から取り出したかのようなゆで卵は、保温が効いていてあたたか。火の通り加減もバッチリでした。
どこを切り取っても可愛らしい。。
パン、チーズ、野菜と好きなものをお皿に取って…
スプラウトは自分で収穫!
それらをパパッと合わせると、お手製スモーブロー(デンマーク料理のオープンサンド)の完成。ここではスモークではなく焼き鮭があったので、カッテージチーズと合わせてみました。
ゆっくりできないのが残念でしたが、紅茶にキャロットケーキまでいただいて出発です。