7＆8月のリリエンベルグといえば桃の季節。毎年6月くらいから”そろそろだねぇ”と2人の話に出始め、始まってすぐに伺うのが通例に(こちらは2度目に伺った時です。。）

当日用のケーキもあるのですが、事前に受け取り時間とケーキを予約しておくと店舗隣のティールームで待ち時間なしに受け取ることができました。

ティールームは当分の間、お休み中。。

植栽の緑が元気いっぱいで、いつ訪れてもほっこりと癒しをもらえます。。

帰宅してまずいただいたのは「もものパイ」。

フレッシュな桃がぽっこりと顔を出し、外側にパート・フィユテ(パイ生地)、内側にクレーム・パティシエール(カスタードクリーム)。7月にいただいたときよりも、桃の味が濃くなっていて美味しさ倍増です。今年は長雨などの影響で果物の収穫にとても影響があったと聞きましたが、こうして美味しくいただくことができて、農家さんにも感謝ですね。

そして「もものケーキ」。スライスされた桃とジェノワーズ生地との一体感がたまりません。

今年の様々な事情で…例年の8月後半の夏季休暇は取らないそう。9月からはこれまた楽しみなモンブランが始まりますが、桃と栗の仕込みが重なって大変なのだろうなぁと想像します。

食べることでしか応援できませんが、また次の季節を楽しみに伺いたいです。

【Lilien Berg（リリエンベルグ）】神奈川県川崎市上麻生4-18-17