お昼の後は夏を感じながら、海沿いをドライブ。

そして藤沢のさいか屋さんでオープンしている埜庵へ。例年も鵠沼海岸のお店を閉めてこちらでの催事をされているのですが、今年は特に長い行列が熱中症以上にあれこれと問題を抱えてしまうので、その辺りも考えての出店なのでしょうね。

催事も中頃の平日ということで、待ち時間は20分ほどと空いていました。そして並ぶエリアには床にテープで印が付けられていて、ソーシャルディスタンスの確保すべく対策もしっかりとなされていました。本当に、大変ですね。。

期間限定メニューは3種類あって、期間ごとに夏から秋への旬のグラデーションになっています。この日の数量限定”夏いちご”は完売とのことでしたが、私のお目当ては別だったのでホッ。催事では店主さんを含めて6人だったかしら？スタッフさんが横一列に並んで、次々に入ってくるオーダーを受けて削ってらっしゃいました。

「杏仁すもももも」”すもも” と ”もも” のシロップはすももの強い味が和らいでまるくなった感じ、三ッ星氷室の天然氷はふんわりと、そのエアリーな感じを壊さないようにすっとスプーンを入れて、ササッと食べ進めていきます。

内側は白く…杏仁練乳の登場です。すももと杏仁ともも、大まかに3種とも親戚同士なので合わないわけがありません。サリュオーナーとは横並びでいただいていたのですが、氷優先のため会話もなく各々食べ進めます。あぁ、美味しい。

杏仁練乳の部分には、別添えのシロップを好きな具合に追加投入。

たくさんの人を介して無事に開催されたさいか屋での埜庵、たくさんの感謝とともに…ごちそうさまでした。

【埜庵（のあん）】神奈川県藤沢市鵠沼海岸3-5-11