横浜の山手にあるブラフベーカリーのパンがお取り寄せできると聞いて、早速ウェブストアからお願いしてみました。

箱を開けてぎっしり詰まったパンに、思わず笑みがこぼれます。。

そして翌朝からいただいたのは…まずは「ブラフブレッド」。通常時にお店に伺った時も予約していないと入手が難しいので、嬉しいですねぇ。。

クラストは薄くパリッと、国産小麦キタノカオリ100%で風味豊かな味わいです。

そして「スイートコーンブレッド」「ハニーグレイン ライブレッド」「グラノーラバー」。左側のスイートコーンブレッドは、角食と同じキタノカオリ100％に同じく北海道産のスイートコーンを練り込んだもの。さらにバターミルクまで入っているので、しっとりと弾力のある食感にコーンの自然の甘みが口いっぱいに広がります。これは好みの一品！

そして一番のお楽しみは、本場NYのベーグルたち「サンセットベーグルセット」、種類は指定できないものの、お店に行ってもこんなに種類が残っていることに遭遇したことがないので、こちらも嬉しい10個！ムギュとしたベーグルらしい食感ですが、クラストは硬すぎず弾力も程よく一言で言えばとても美味しい。。その中でも一番印象に残っているのは左上の「トマトベーグル エヴリシング」。トマトの入った赤色の生地にセミドライトマト、ニンニク、オレガノ、ケシのみがたっぷりまぶしてあり、そのまま食べるのはもちろんのこと、サンドウィッチにしても贅沢なものができそうです。

ちょうど珈琲豆も切れそうになっていたので、前回の緊急事態宣言の時にもお取り寄せをした久留米市のCOFFEE COUNTYにてまたまたお願いしました。

シティローストの香り高いもの。いつかお店にも行ってみたいな。

【BLUFF BAKERY（ブラフベーカリー）】神奈川県横浜市元町2-80-9