この日は朝から御殿場方面へ家具の配達へ。

無事に配達を完了してそのままお店へ…と戻る前に、せっかくだからお昼ごはんをテイクアウトていこうということになりました。

ここは以前にも訪れたことのある富士宮やきそばの名店「うるおいてい」。開店前に到着してテイクアウトをオーダー＆お会計、開店すぐに受け取ることができました。

「うるおい焼そば」店内営業もされていましたが、もうしばらくの我慢ということで車内に戻っていただきま〜す。

熱々！富士宮やきそばの一番のポイントはコシの強い麺。地粉を使用した蒸した麺を急冷してオイルコーティング、それゆえソースと絡めた後でもベタッとせずに1本1本がしっかりとしたコシのあるもっちり食感が続いています。

具はエビ、イカ、豚肉、アワビ茸、キャベツ…そして忘れてならないのは上にトッピングされたダシ粉と青のり。

お店ではテーブルに置かれた壺に入っていた辛味噌がトッピングされていているのも、お店の方の心を感じます。。

さらにさらに朝霧高原卵を使った目玉焼きが底に隠されていて！この半熟卵を潰れずに底へ敷いているだけで職人技です。とろりと麺に絡めていただくと…もはやB級グルメを超えた何かです。

地元名物をテイクアウトして流れる車窓からの風景を見るだけで、どこかへ寄ることはできずとも本当に良い気分転換になりました。

ひとつだけ富士山が雲に隠れていて、最後まで顔を出してくれなかったのは残念。。