hanauta
大地のあじわい
2013年8月16日
今朝のパンは、ブーランジェリー ラ・テールの２種。
トウモロコシのペーストを練り込んで、粒も中に入ったリュスティックと、チョコとくるみのチャバタ。どちらも卵やミルクを使わないリーンな生地なので、素朴で滋味深い素材のおいしさをストレートに感じられます。店名が物語るように（ラ・テール＝大地）、厳選された素材をじっくりと石窯で焼き上げるほっこりとしたお味。以前は近くに住んでいたのですが、今はもっぱら二子玉川のフードショーにてお買い上げ。
【ブーランジェリー ラ・テール】東京都世田谷区三宿1-4-24
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