hanauta

【プチ旅③】土鍋でことこと

2014年3月15日

美術館での時間が思ったよりも長くて、残りの時間が少なくなってしまったっっ。とはいえまずは腹ごしらえから。

お昼ごはんに選んだのは山本屋本店の味噌煮こみうどん。おつまみメニュー以外は味噌煮込みうどんオンリーという、こだわりのある専門店。待っている間のお漬け物には薄口醤油をたらしていただきます。

そしてやってきたのは年季の入った小さな土鍋！ふつうの土鍋よりも浅いものを伊賀の窯元で作られているそうです。フタを取り皿にしていただくのですが、その意外性がおもしろい。。芯の残ったアルデンテのうどんに、赤味噌白味噌ブレンドの”あじ味噌”にお出汁合わせた汁が絶品。その土地の名物をいただくのは、旅の楽しみのひとつですね。

時間があったら本屋さんやカフェに寄りたかったのですが、そんな暇もなく。。ということで、どうしても行きたかったこちら一軒に足を運びました。

芳光のわらびもち。本わらび粉100%ということで、黒文字で切る時に少し苦労する程のプルプルとした弾力。透き通ったわらびもちの中にはこしあんが入っていて、口に入れたとたんスッと消えてゆく口溶けの良さ・・・これはすごい。何より雑味の無いとても上品なこしあんに驚きました。香ばしいきな粉といい、本当にていねいに作られているのだなぁと感じます。あぁ、もう1つ食べたかった。。

その後は大急ぎで名古屋駅に戻って、新幹線へ。駆け足ではあったものの、大充実の一日となったのでした。

カテゴリー：FOOD&SWEETS , カテゴリー：たび

New Entry

Category

Backnumber