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【あさのパン】365日

2014年7月 4日

この前のお散歩の途中で、代々木公園にあるベーカリー365日に立ち寄りました。といいますか、お散歩の目的がこちらだったのです。。

伊予柑バナナ（左）と、チーズヴィーニュ（右）。ブリオッシュ生地にどどんとバナナ、珈琲よりもロイヤルミルクティーが似合いそうな味わい。そしてチーズヴィーニュにはカランツ（干した山葡萄）がぎっしり詰まっていて、赤ワインが似合いそう。。

昨日の朝は、北海道食ぱん。ブリオッシュ生地とまではいかないものの、バターの風味香るリッチな食パン。北海道産の小麦粉を使用していて、風味が良いです。

対面式のカウンターには小ぶりでスタイリッシュなパンが並び、杉窪シェフのご出身のデュヌ・ラルテを思い起こさせます。

昨年末にオープンされた365日、半年経ってようやく訪問することができました。広くはない店内には食材や野菜のコーナーがあったり、対面の反対側はカウンターになっていたりと、おいしいものがぎゅっと詰まっています。次回は是非カウンターでイートインしてそのこだわりをもっと感じたい！と思いながら店を後にしました。

【365日】東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12

カテゴリー：BREAD&COFFEE

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