hanauta

【ごほうびスイーツ】Un Petit Paquet

2014年7月17日

武相荘の帰り道に、横浜・みすずが丘にあるアン・プチ・パケに寄ってイートインしてきました。

深紅の色にエッジの効いた正方形の形が美しい”スーボワ”、カシスのムースが主体となったプチガトー。こちらのお菓子は酸味や甘みがはっきりとしていて、フランスの味わいに近く感じます。ダージリンティーと一緒にゆっくりと味わっていただきました。

ケークの切れ端とポルポローネをサービスでいただきました。あぁ、美味しい。。

学生の頃に初めて訪れたので、それこそ10数年来通っているお店のひとつ。新作はもちろん長〜く作り続けられているガトーも沢山あります。そんなロングセラーも少し構成が変わっていたり、形が変わっていたりとマイナーチェンジしていて、及川シェフが常により美味しいものを作ろうとしていらっしゃる事に胸を打たれます。。いつも美味しい、それを実現するのはシェフやスタッフさんの気持ちなのですよね。

【PATISSERIE FRANCAISE Un Petit Paquet（アン・プチ・パケ）】神奈川県横浜市青葉区みすずが丘19-1

カテゴリー：FOOD&SWEETS

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