hanauta

【ごほうびスイーツ】PATISSERIE ASTERISQUE

2015年8月14日

この前の休日は、目的地の途中にある代々木上原のアステリスクに立ち寄ってイートイン。

昼過ぎに家を出てかき氷を求めて何軒かのお店に向かうも、どこも2〜3時間待ち。。そう、朝一に向かうのが鉄則なのです。。。もちろんゆっくり待つことはしないので、気を取り直してアステリスクに立ち寄ったのでした。

キラキラと輝くショーウインドウ。

端正な顔をした、常温のタルトなども。。

頼んだのは、マロンとカシスのパフェ！大きいのでオーナーと2人ではんぶんこです。

プチガトーのモンブランと同じクレーム・マロンがたっぷり！その上からとろりとカシスのソースが！飾りのメレンゲやマロンなどがプラスされ、まるでモンブラン素材を分解して再構築したかのよう。そして下にはたっぷりのシュトロイゼル（小麦粉、バター、砂糖などをポロポロのそぼろ状にしたもの）が敷かれ、ショコラとカシスのソルベ（数種類から2つ選ぶことができます）。全体の調和がとれて美味しいのですが、特に酸味と風味の際立ったカシスのソルベが印象的でした。

そうそう、かき氷を食べ損ねた原因は、午前中は自宅で仕事をしていたため。。。お手軽な家ランチの添えものに、金沢旅行で買ってきた不室屋のふやき御汁をプラスしました。

貝の形をした麩焼きを割って熱湯を注ぐと、青もみじの麩やかき卵などがでパァっと広がります。梅風味の爽やかなお味は夏限定なのだそうで、目と舌の両方で楽しめる素晴らしい一品でした〜。

市場の近くにあった不室屋本店、落ち着いた設えが素敵でした。なんと慶応元年創業の老舗です。。

ということで話は戻り…デザートをいただいた後は、オペラシティのギャラリーへと向かいます。

【PATISSERIE ASTERISQUE（パティスリーアステリスク）】東京都渋谷区上原1-26-16

カテゴリー：FOOD&SWEETS

New Entry

Category

Backnumber