hanauta

【ごほうびスイーツ】Ryoura

2015年12月21日

先週の話となりますが…。

目黒通り沿いの”ドゥパティスリーカフェ”にてシェフパティシエをされていた菅又シェフが、2年ほどの充電期間を経て2ヶ月程前にオープンした新店舗に行ってきました！東急田園都市線の用賀駅の商店街のなかに、ひときわ目立つフランスのような建物。外装そして店内もブルーを基調とした明るく爽やかな印象です。

クリスマスシーズンということで、シュトーレンのコーナーも。小さめのものを買い求めて、毎夜少しずついただいています。

気になるプチガトーがショーケースの中にぎっしり！

そして選んだのは、タルト・オ・ショコラキャラメル。艶やかなグラッサージュ、滑らかなムースショコラ、薄くサクサクの土台。ひとつひとつのパーツが丁寧に作られているのを感じます。これは美味しい。。

まだまだ試してみたいものがたくさん（近々また来たいね！とオーナー談）。ショーケースの前には焼き菓子コーナーがありましたが、広い店内なので前のお店のようにイートインスペースもできるかしら。。期待大です！

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