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【休日ランチ】Restaurant Anis＠初台

2017年2月 6日

午前中にひとつ展覧会に行き、そのまま初台にあるフレンチレストラン・アニスにてお昼ごはんとなりました。

フランスの三ツ星店アルページュなどで計7年修行された清水シェフの店。落ち着く内装の中心にはオープンキッチン、さて何をいただこうかしら。。

まずやってきたのは、味の濃い葉もの野菜のサラダに絶品のパテ。

そしてル・ルソールのバゲットには、フロマージュブランを添えて。お料理に合わせてやってくるバゲットの満足感は本当に大事だなぁと、いただきながら実感しました。パンもまた買いに行かなくては。

メインは前回お隣のご夫婦がいただいていたのを見て気になった、鋳物のお鍋のまま提供される蒸し野菜料理。菜の花にロマネスコ、銀杏、カボチャ、色鮮やかな大根などなど20種を超える野菜を、塩と少しのバター、野菜の水分のみで味を整えているのだそう。ふっくら蒸し上がった鶏肉も入っていて、飽きることなく食べ進めました〜。

目の前ではサリュオーナーのオーダーした、サーロインステーキ。そうそう、フランスでランチにステーキを注文すると、付け合せはたっぷりの（この3倍くらい？）フレンチフライのみが多いのを思い出しました。

食後は初めていただく、もみじ茶。野草茶に近い味わい、蜂蜜をたらしても美味しそう。。

外観のテントは、冬のためクローズ。可愛らしい。。

【Restaurant Anis（レストランアニス）】東京都渋谷区初台1-9-7

カテゴリー：FOOD&SWEETS

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