hanauta

【春の甘味いちご】Tea House Mayoor ＠宮崎台

2018年4月 5日

大混雑の夏の前に行かねばと、この前の休日は朝からマユールにかき氷をいただきに行きました。

まだ記帳ボードはないものの同じように考える方も多いようで、開店前に早くも行列ができていましたが…ギリギリ一巡目に入ることができました〜。

まずはサリュオーナーの頼んだ「カスタードカラメルミルク」。アラザンをまとった乙女な一品、エスプーマのふわふわカスタードにほろ苦カラメルシロップが。食べ進めるとフローズンラズベリー＆クランブルが出てきたりと、これはもはやケーキです！！…と、味見が一口で終わらなかったのはご愛嬌。

そして私がオーダーしたのは「生いちごみるくカスタードトッピング」。フレッシュないちご使ったシロップがたっぷりとかかり、それはそれは爽やかな味わい。少し食べ進めてからカスタードをかけて、丸みのある味わいに変化させます。これはまた美味しい。

適温の氷ゆえにキーンとならずに、パクパクと食べ進めることができます。盛り方はふんわりとエアリーに、そして薄く長い氷の削り方を見るたびに、これは職人技＋才能だなぁと感じます。

中に潜んでいたのは小さく刻まれたたっぷりのいちご、これまたカスタードにぴったりでした。

次回は久しぶりに紅茶専門店ならではの紅茶シロップの味をいただきたいと思うのですが、魅力的な季節メニューが多いのでどうなることやら。

New Entry

Category

Backnumber