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【ごほうびスイーツ】Liberte patisserie boulangerie＠吉祥寺

2019年5月 8日

日本中が10連休に沸くゴールデンウィークの最中…蚤の市が近いということで休みを取れずにいる私たち。。出先からの帰りに、せめてもと吉祥寺にあるカフェに立ち寄りました。

ここは昨年パリから上陸したパティスリー・ブーランジェリー。店内には出来立てのパンがたくさん、さっそく朝食用にあれこれと見繕いました。

小ぶりなパン・ド・ミと、ハード系もいくつか。

そして2階のカフェにて休憩です。ガーデンチェアの並ぶ店内はパステルトーンで可愛らしい雰囲気、窓側にはたくさんのお客様がおしゃべりに花を咲かせています。

オーダーしたのは以前から気になっていた「アフタヌーンティーセット」。なんて可愛らしい！

1段目の食事ものとしては、さっくりバターの香りたっぷりのクロワッサンを使ったキュウリ＆ハムのサンドウィッチ。そして旬の野菜がのったキッシュ。食用花が散らされていて、こんなに可憐なサンドウィッチははじめてです。そしてキッシュはリベイクされていたりと、見た目だけでなく丁寧な仕事ぶりで繊細なお味の2品でした。

2段目にはプティガトーが5種。上から時計回りに、タルト・タタン、フロマージュ・キュイ、タルト・シトロン、シュー・バニーユ、モンルージュ。トラディショナルなものを洗練された味わいに。プティサイズということでどうしてもタルトなどは水分を吸ってしまっていますが、この可愛らしさにはかないません。この中で一番好みだったのは、ねっとりとした舌触りと酸味の効いた味わいのタルト・タタン。ポットでたっぷりのアールグレイティーとともに、僅かな時間ではありますが、優雅な昼下がりとなりました〜。

いやはや息抜き、大切です。

【Liberte patisserie boulangerie】東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3

カテゴリー：FOOD&SWEETS

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