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【大磯さんぽ / BREAD】Lee's Bread

2024年9月12日

9月半ばというのにまだまだ暑いこの日は、江ノ島を横目に国道134号線を進みます。

海沿いを走りながら目に望むのは緑と青空だけの気持ちの良いドライブで向かった先は…

大磯！同じ湘南といえどもまた異なる雰囲気で、1時間弱の移動とは思えないほど旅感が増してワクワクです。

お昼にはまだ早い時間帯だったので、まず向かった先はベーカリーのLee's Bread。アメリカ人のLeeさんご夫婦の営むパン屋さんで、外出が難しかったコロナ禍にパンのお取り寄せをお願いしたことのある店のひとつです。

店舗前にはベンチとパラソルが置かれ、コーヒーなどのドリンクも中で購入することができます。焼きたてパンをこんな木陰でいただくのも素敵ですね。

店内には食パンや大きなポーションのパンが目立ちます。

その手前にあるカウンター上にはバブカ3種。バブカは世界でさまざまに伝わるパンの一種ですが、こちらはそのアメリカ版で具材を生地に織り込んで焼いたもの。パウンドケーキほどのサイズで、Leeさんの作る本場の味です。

そして…翌日からのお楽しみ。「ポテトローズマリー」荒くほぐしたポテトを練り込んだモチっとした生地の食感がすばらしく、ローズマリーの香りも相まってスープやサラダを付けると軽いランチにもなります。

そしてこちらは「ゴジラ」背びれが表現されてる！

全粒粉とキタノカオリを50%ずつ合わせた味わい深い生地に、表面にはオートミールがたっぷり。この日はクルミが練り込まれていて、少し蜂蜜をトロリとつけていただきました。

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