今朝の朝ごはんはデュヌ・ラルテのパン。

左側のパンは食パンの山食にそっくり、さぞや大きく見えるかもしれませんが10cm程度の手乗りサイズ。卵とバターがたっぷりと入ったブリオッシュ生地は、温めて2人ではんぶんこ。もう1つのプティット・ヴィーニュは、山ブドウのカレンズがぎっしりと入った濃い味わい。朝食ならずとも夕食にチーズと合わせても美味しそう。

少しさかのぼって、包装された状態。こんなに可愛らしいのです！スタイリッシュなパンを作られる浅野シェフのお店、店名 ”類い稀な” の名にふさわしい個性的なパンが多いですよ。

【d'une rarete（デュヌ・ラルテ）】東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1