映画の後は仕事関係で埼玉まで向かうことになり、せっかくならと行ってみたかったこちらに寄ることにしました。

ヴェリーヌもいくつかあって、夏らしいショーケースですね〜。店内に1テーブル、屋外に2テーブルあったので、もちろん店内にてイートイン。遠方から来訪した時には、とてもありがたいのです。

ショーケースでも目を引いたイチゴのミルフィーユ。パイ生地を両脇にクレーム・パティシエール＆苺を挟んで、上にはクレーム・パティシエールの豪華版。面白いのはスポイトにバルサミコソースが入っていて、途中で上から回しかけてまた違った味わいに。

そして「フロマージュAS」。レア・ベイクド・スフレと、生地も火入れも異なるチーズケーキを一つにまとめあげて居ます。「レストランのチーズワゴンをイメージして」という言葉の通り、付け合せには干し葡萄とアーモンドをトッピング。チーズケーキはあまり頼まないのですが、これは頼んで良かった〜絶品でした。

いただいている最中に来たご近所ママ＆幼稚園生くらいの女の子が、週末用にホールケーキの予約に来ていました。スペシャルケーキのアルバムから選んでいたのですが、その表情の朗らかなこと！美味しいものは人々を幸せにするのだなぁと、なんだか嬉しくなる一コマでした。

【Shinfula（シンフラ）】埼玉県志木市幸町3-4-50