店舗休業日のある日、倉庫での仕事が長引いたので、お店に戻る途中でランチをとることにしました。

美味しいらしいと噂に聞いていたピッツェリアに向かい、ちょうどランチスタートの少し前に到着。静かな店内のように見えますが…ほとんど(お一人様カウンターまで)の席が予約で埋まってしまい…甘かった私たち。しかし予約なし客の先頭だったということもあり、12時予約のお客様がいらっしゃるまでならとお急ぎ席ということで入れていただきました。

まずはランチセットのサラダ。ミックスリーフだけかと思いきや、スープで炊いた大根、ホクホクさつまいも。小松菜に、半熟卵とボリュームもある美味しいサラダでした。特にこれから旬の大根、我が家でも真似をしてサラダに使ってみようと思いました〜。

初めてのお店ということで、マルゲリータ。こ、これはかなり美味しい。生地の塩気やバランスが私好みで、何より焼き加減が素晴らしい。。あとで知ったのですが（現聖林館の方の）SAVOYにて修行されたのだそうで、どうりで食べやすい味わいのはずです。店名もどう読むのかしらと疑問だったのですが、1090はもちろん設立年月日ではなく、オーナーの名前・徳丸（トクマル＝10&9&0）からなのだそう。

そして、サルモーネ。具材はサーモン、マッシュルーム、バジル、モッツァレラ、ミニトマト。これはすっきり爽やかな味わいです。お急ぎ席に気を利かせていただき、優先的に焼いていただいた模様。ありがたい。。

食後はカフェラテでまったり、というわけにはいかなかったので、セットのドリンクからブラッドオレンジを。ちょうど祝日だったこともありいつもより混雑していたそうなのですが、次回は平日にもう少しゆったりと来たいなぁ。私たちの平日ランチのピッツェリアなら不動前のベント・エ・マーレ一辺倒だったのですが、また一つ定番店が増えました。

【pizzeria fabbrica 1090（ピッツェリア ファッブリカ トクマル）】神奈川県川崎市中原区木月3-9-32