お久しぶりのパーラー江古田へ、8時30分の開店と同時に意気勇んで入店です。

入ってすぐのショーケースには、すでにたくさんのパンがずらりと！みんな良い表情ですね〜。

どれこもれもが美味しそうで選ぶのが大変ですが、持ち帰り用のパンをいくつかチョイス。

そして暖炉の近くの席へ〜。

選んだサンドイッチは「季節の野菜のオーブン焼き バルサミコソース」。サンドするパンは数種類から選ぶことができるので、全粒粉のくるみパンをチョイス。2種の全粒粉50%配合＆レーズン酵母使用なのに強いクセは微塵も感じず、ふくよかな味わいが口いっぱいに広がります。そんなパンに負けない風味のレンコン＆菜の花が間に挟まっています。

サリュオーナーのサンドイッチとシェアしたのですが、こちらは「チキンと舞茸のオーブン焼き」をチャバタにて。こちらはすっきりとした味わいです。

朝から常連さんがポツリポツリとやって来て、カウンターはすぐに満席に。この雰囲気にこの美味しさ、ここには文化が根付いているなぁと感じつつ、近くにあったら通ってしまうよね〜と話しながら店を後にしたのでした。

【パーラー江古田】東京都練馬区栄町41-7