仕事で近くまで来たので、これ幸いとオークウッドのカフェにて休憩することになりました。

いつ来てもほっこりする店内には、幼稚園児くらいの小さなお客様からご年配の方まで様々な年齢層の方で賑わっていました。お昼を少し過ぎたあたりということで、ランチメニュー＆デザートという方が多かったかしら。

オーダーしたのは「ブラックベリーのタルトとバニラアイスクリーム」。サックサクのパイ生地の上にはクレーム・ダマンド（アーモンドのクリーム）が敷かれ、ブラックベリーと赤スグリ、そしてクランブルを乗せて。温かい状態で提供されるので、艶やかなバニラアイスが溶けないうちにと、嬉しい大忙しです。

そして「ライチのゼリー」を追加して、さっぱりと締めくくりました。

パークハイアットのオープニングよりペストリーシェフを務めた大御所の横田シェフ、現在はこちらと銀座リールのプロデュースと、タイプの異なる2店舗で腕をふるってらっしゃいます。土地柄を考えたメニューでたくさんの方々を喜ばせている、そんなふり幅の広さに改めて驚くのでした。

【菓子工房オークウッド】埼玉県春日部市八丁目966-51