段々と混雑してきたお花見を切り上げて、早めのランチと相成りました。

到着したのはループ橋を抜けて、河津七滝手前にある「わさび園 かどや」へ。

11時前の早め時間のため小上がり席も空いていました (が、お店を出る頃には行列ができていました)。

お目当は一択…「生わさび付 わさび丼」！

オーダーしてすぐに、鮫皮おろしとわさび1本がやってきます。

「茎を折って上から、まあるく まあるく、すりおろしてね」とのアドバイス通り、待っている間に1本すりおろします。鮫皮ゆえに想像よりも時間のか借りましたが、きめ細やかな出来と鮮やかな黄緑色に満足。。

そして…やってきました丼＆お漬物4種！

「真ん中にわさびを乗せて、わさびにかからないように醤油を垂らしてね」のアドバイス通り、いただきま〜す。まずやってくるのが清涼感、そして鼻に抜けるキレの良い辛み、そして甘み。あぁ、美味しい。。わさびとおかかを受け止めてくれるご飯も、ふんわりと盛られていてシンプルだからこその完璧なバランスです。

4代続くわさび農家の営むお店ゆえの一杯、ごちそうさまでした！

【わさび園 かどや】静岡県賀茂郡河津町梨本371-1