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【北欧だより】sourdough再び

2020年1月15日

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あの味が忘れられない…と、時間を見つけてお気に入りのパン屋さんへとやってきました。

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奥に見える大きなサワードゥのシティルーフは、朝食用にハーフサイズでお買い上げ。

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まだまだ魅力的なパンも多く、あれこれと購入。

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中でランチをしたかったのですが、大人気のベーカリーで席が開かずにテイクアウトして車の中でいただくことにしました。

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特徴的なフォルムのカルダモンクロワッサン。層になっている部分の表面積が多いので通常よりもさらにサックサク、香り高く素晴らしい逸品です。

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