外出自粛が続く中、朝食用の珈琲豆がもう少しで終わってしまう…と以前から気になっていた福岡の久留米市にあるロースタリーカフェ COFFEE COUNTYにてお取り寄せをしてみることにしました。 

珈琲豆に同封されていたのは、なんとも素敵なZINE(リトルプレス)。1冊はお店について、そしてもう1冊は今回オーダーしたエチオピアの豆について現地の様子やローストについてが書かれていました。

一投目の湯を淹れた後にぷっくり膨れてから、すぐさまカメラを握って、湯が落ちきる前までにパチリ。一人での撮影だと良い画が撮れず、いやはや無理がありますね。。このCOFFEE COUNTYを知ったのは、DEAN & DELUCAに置かれていた季節限定ブレンドを手に取ってから。その後こちらが生産者のもとへ訪れて豆を購入するダイレクト・トレードをしていると知って、俄然ファンとなってしまったのです。

珈琲が好きだということで何気なく見たいくつかの映画から、現在の生産者を取り巻く実情を知ると、私に何かできることがないかという思いに駆られます。そんな中で辻堂の27coffee roastersやこちらなど生産者の顔の見えるお店から豆を購入することも、ごくごく小さな一歩になっているかしら思うのです。

合わせた角食はお気に入りの横浜にあるGORGEのもの。人を避けて開店すぐの朝8時に伺ったので、熱々の角食はカット不可の一本売りでした。パン屋さんにも気軽に伺うことができないので、これ幸いと一本(3斤分)を家でカットして冷凍庫へ〜。これでしばらくは嬉しい毎日が続きます。

冷凍庫は角食でパンパンのため、その他のパンたちは少しだけ。。

【COFFEE COUNTY（コーヒーカウンティ）】福岡県久留米市通町102-8