緊急事態宣言が出されて、当店の実店舗も含めて他のお店も自粛が続きます。。そんな中で頑張っていらっしゃる飲食店を見ると、同じ自営業として何か応援できないかと思ってしまいます。

こちらは店舗から車ですぐの都立大学駅にある Bistro Nid。昨年のオープンから目黒通りを通るたびに気になっていたのですが、ランチは土日のみということで中々行くのが難しいと残念に思っていたのです。そんな中で平日ランチのテイクアウトを始めたということで、早速お弁当の予約をして受け取りに行きました。

お店近くの遊歩道。気付けば若葉生い茂る新緑の季節〜。新緑を楽しむ遠出ドライブはできませんが、近くの自然でも十分気持ちを軽やかにしてくれますね。

この日は肉弁当と魚弁当のふたつで、私は肉メインのお弁当をチョイス（こちらに雑穀米が付きます）。

メインの和牛ハンバーグはつなぎ無しのムギュッと詰まった食感＆クミンシードが効いて味わい深い〜。ソースをつけてまろやかにしたり、添えられたアリッサをつけたりと味に変化をつけながら楽しみます。アリッサ(辛味調味料)は、唐辛子に発酵トマトなるものを合わせたオリジナルのもの。辛味・酸味ともにはっきりとしていて、少し付けると爽やかな味わいに変わります。発酵料理を得意とするお店ならではのお弁当ですね。

添えられたコールスローもレモンスライスが入っていて、初夏の味わい。

さらに裏に隠れたローストポテトは紫色のジャガイモと、お弁当全体が色鮮やかで、目でも楽しくいただきました。

気になっていたご近所の飲食店をテイクアウトで利用できるのは、日々のお弁当作りの息抜き＆このようなご時世ならではの楽しみになりますね。

【Bistro Nid（ビストロ ニド）】東京都目黒区八雲1-5-2