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【あさのパン】コウボパン 小さじいち @エジプト塩食堂 出張販売
2021年2月10日
前回のチクテベーカリーに続いて、お店からほど近いエジプト塩食堂でのパンの出張販売を利用してきました。
今回の「コウボパン 小さじいち」は鳥取県の大山を望むベーカリーカフェということで、なかなかいただける機会のないパンとの出合いに感謝。。
見るからに美味しそうな表情にうっとり。。そしていただいてもどれも滋味深い味というか、とにかく体が喜ぶのが分かります。どれどれと紙を見ると…小麦は地元鳥取の契約農家さんの作った国産小麦で、さらに使うその日に石臼で挽くというのだから驚きです(まるで蕎麦屋さん!)。その他の食材も一つ一つこだわっているものばかりで、だからこんなにも素直な味わいなのだと納得。
こんな可愛らしいマフィンや、オリジナリティあふれる甘みのあるフォカッチャなどなど。。
どこかで聞いたことのある店名…と思ったら、以前民藝の器を巡る旅をしようと購入していた旅の本でチェックしていました。またこの状況が落ち着いたら…と、行きたい旅リストに入ったのでした。
【コウボパン 小さじいち】鳥取県西伯郡伯耆町金屋谷1713-1