hanauta

【ごほうびスイーツ】Relation

2015年3月 8日

整然と並んだ、端正な顔をしたプチガトーたち。

しばらく通常の業務に合わせて、年に一度の確定申告..コンテナ到着の手続き…などとバタバタとしていて、ブログを書く時間が取れずにおりまして。。さてさてこちらは先週の休日に伺った京王線・芦花公園にあるルラシオンでのこと。

こちらでは丸山珈琲のスペシャルティ珈琲をケーキに合わせて数種類も提案していて、せっかくなので一緒にいただくことに。木製のトレイに乗せられ、可愛らしく出てきました！今回チョイスしたケーキに合うのは「インドネシア・アチェ・テンガ」とのことで、苦みの中にスパイスのような風味を感じる一杯。フレンチプレスで淹れる珈琲は慣れ親しんだペーパードリップと違って、コーヒーオイルや雑味も楽しむもの。こんなにも違うものなのかと、お豆というよりはドリップの違いを味わうこととなりました。

ということでいただいたのは「エクスクレール」。土台はタルト・ショコラエラブル（メープル風味）、上のまあるい形のムースはマスカルポーネ、そしてバナナのコンポート。パッションフルーツの酸味がアクセントになって、いくつもの味わいをまとめ上げてさすがの美味しさです。

こんなに珈琲に力を入れている所は初めてで、素敵な提案ですよね。

とまぁ先週の話が終わりまして、明日はやっとの休日です！

【Relation（ルラシオン）】東京都世田谷区南烏山3-2-8

カテゴリー：FOOD&SWEETS

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