hanauta

遠い場所に思いを馳せて

2015年7月 3日

初夏をいただきます。

じめじめと湿度の高い梅雨が続いているので、今晩はカッペーリー二の冷製パスタに。房から外した新鮮トウモロコシ、ナスとズッキーニはガーリックでソテーしてから冷やしておいて。味の決め手となったのは...

春に行った広島旅行で購入したこの熟成藻塩レモン。可愛らしいパッケージに惹かれて買ったのですが、塩分も酸味もツンとした角が丸くなっていてとても使いやすいのです！こうした冷製パスタ以外にも、ぶっかけうどんやサラダのドレッシング作りにも大活躍。あと一回分くらいしか残っていないのが気がかり。。

食後は愛知の両親からの素敵なスイス土産。地方菓子はそこで採れるものを用いていることが多いので、ここはどんな風景が広がっているのかなぁと、ゆっくりと味わいながらしばし思いを馳せるのでした。

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