hanauta
栗ざんまい
2015年10月10日
ゆっくりコトコト、栗の渋皮煮。
ぷっくりツヤツヤの栗たち、友人宅のお庭で採れたとっても嬉しい贈り物。毎年ぼんやりと栗を剥いていると、中高生の頃に祖母とあれこれとお喋りしたながら2人で剥いていたのを思い出します。。
定番の栗ご飯。
キノコと一緒にクリームベースのパスタを作ったり。。あれこれ勝手なレシピで毎年作ってます。
渋皮煮はたっぷり作って煮沸した瓶に詰めて、夕食後に1〜2粒づつ食べるのがお楽しみ。。
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