hanauta

【北欧だより・あさのパン】Juno the Bakery

2020年1月17日

帰国日前の予備日。やっとのオフかと思いきや、お昼過ぎまでまさかの仕事。。働き方改革はまだまだですが…買い付けが順調ということで、結果オーライかしら。

ということで美術館に行く時間も取れないので、前回行った時の美味しさが忘れられないこちらに立ち寄りました。冬休み明けの初日ということで、平日の夕方なのにひっきりなしにお客様が来店していました。

ドアを開けるとドドンとカルダモンの香り〜。

その横にはヴィエノワズリーが2種、この鮮やかなピスタチオにも惹かれましたが…

ここは去年訪れた時に後ろの人がオーダーしていた、裏メニューのようなサンドウィッチを頼んでみました。

サワードゥ生地のパンにたっぷりバターを塗って、これでもかとスライスしたてのチーズを乗せたサンドウィッチ。素材それぞれが香り高いので、3つ合わさると思わず笑みが溢れる美味しさ。。

そしてお目当てカルダモンロールは、出来立ての温かいもの！珈琲はこの前ランチに訪れたカフェと同じ、スウェーデンのロースターKoppiのものでした。オーナーシェフがスウェーデン出身ということでセムラがあるかと期待していましたが、来週からスタートと一歩早かったようです。。

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