hanauta

【あさのパン】aosan comae ＠狛江

2020年8月13日

お盆といっても毎年仕事なのですが、今年は特に人の移動が多い時に何処かへ行くのを避けるため、何もない”ぼんやりDay”となりまして。。

とはいえ翌朝のパンがなさそう…と、パンを購入しにむかったのは、狛江にある堀口コーヒー！？

…の奥に壁に仕切られたお店、こちらが昨年秋にできた仙川にある人気ベーカリーAOSANの2号店「aosan comae」です。

それまでは堀口コーヒーの焙煎設備があり、そこが空くからと声がかかったのだそう。奥のウォールシェルフにさっそく角食を発見！仙川店ではオープン前から並んでやっと手に入ったのですが、このご時世で行列は避けたいなぁと調べたところで2号店の存在を知ったのです。

何かのリメイク？な味わいのある棚にお行儀よくパンたちが並んでいます。偶然にも15時の角食焼き上がりに来店ということで、無事に入手することができました〜。

「角食」ずっしりと重く、しっとり。

焼きは少し強めにして、小麦粉の香ばしい香りを堪能。

「しろくまサン」つぶあん＋クリームチーズ・白桃・クランベリー」すべての袋にそれぞれ異なる白くまさんが描かれていました。

一度中身は取り出して、パンをリベイクした後に再びはさんでパクリ。ハード系の生地に、あんこは本当にマッチするのですよね〜。

「パン・ド・シャレー」弾力のある生地にチョコレートがたっぷり。さすがルヴァン出身の店主さん、高加水＆長時間発酵の生地は扱いも難しそう。。そして一口食べると、その水分たっぷりのしっとり生地の虜です。。

その他にもシナモンロールなどなどを購入。とにかく並ぶことなく角食を購入できただけで感激している私たちなのでした。

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