hanauta

【ごほうびスイーツ】Patisserie Etienne @新百合ヶ丘

2020年9月 1日

IMGP60001.JPG

今回も配達の帰り…お店に帰る前におやつに立ち寄りました。

 

IMGP59911.JPG

緑道沿いで、いつ訪れても清々しい空気のエチエンヌ。

IMG_7104.jpg

ショーケース内は桃を使ったものが多かったからか、可愛らしいピンク色多め。オーダーをしたら店先に設けられたテラス席に向かいます。

IMGP59741.JPG

「ぶどう杏仁」山梨・窪田農園のぶどう ピオーネを使ったもので、ゆるゆるの滑らか杏仁の上にフレッシュの大粒ピオーネがてんこ盛り、そして色鮮やかな角切りジュレが彩りを添えた旬のヴェリーヌです。手を加え過ぎず素材の味を生かし、かといって華やかさを忘れない絶妙なさじ加減ですね。

IMGP59771.JPG

「桃のショートケーキ」フワフワのジェノワーズ生地にスライスされた桃、少し甘さがあると思えば桃のジャムも入っているそう。桃の繊細な甘さと香りを生かすべく、丁寧に丁寧に組み立てているのがわかります。桃も同じく窪田農園産だそう、今年は桃農園を山梨で見ているのでなんだか親近感が湧きます。。

IMGP59841.JPG

そしてやってきました〜お目当て「丸ごと桃杏仁」!桃のシロップがたっぷりとかかったこちら、食べ進めていくと…

IMGP59881.JPG

驚きの完熟桃が丸ごとひとつ!フレッシュな桃の中にはトロトロ杏仁があふれてきます。かき氷屋さんのものとは異なる、これぞパティスリーのかき氷。氷が解けないように、2人で大急ぎで桃を食べ進めていきました。

IMGP59981.JPG

晩夏で暑い日ではありましたが、日陰は風がそよいで外で食べるのにちょうど良い具合です。今日はかき氷だけでなくプチガトーもいただきたかったので、いずれも2人でシェアしていただきました。同じく新百合ヶ丘のリリエンベルグ共々、夏季限定の桃スイーツを今年もいただくことができて良かったです。

【Patisserie Etienne(パティスリー・エチエンヌ)】神奈川県川崎市麻生区万福寺6−7-13

 

カテゴリー:FOOD&SWEETS

New Entry
Category
Backnumber

SHOP INFO

LOCATION
住所・電話番号
〒247-0074
神奈川県鎌倉市城廻23-1 1F
TEL/FAX0467-73-8899

CONTACT

HOURS
営業時間
OPEN毎週土曜日 12:00-17:00
  • ※営業時間外や定休日にご来店を希望される場合もできる限り対応させていただきますので、お気軽にお問合せくださいませ。
  • ※また商品すべてを店頭に展示しておりませんので、店頭で実物をご覧になりたい場合は前日までにお問い合わせください。

営業日カレンダー

  • Instagram
  • Facebook