美術館に向かう途中でパンを購入しようと、以前から気になっていた蔵前にあるMarkedに立ち寄りました。

こちらはこだわりのグロッサリーや有機野菜を中心に販売するお店で、その中でも私たちのお目当ては「パーラー江古田」監修の自家製パン。

だったのですが…焼き上がりがもう少し先になるとのことだったので、急遽併設のカフェでランチをしながら待つことになりました。

到着時はランチになる前の時間帯のモーニングメニューだったので、しばし待たせていただきました。

2人用テーブルが5席とカウンター、レトロなスツール純喫茶風で素敵ですね。

さてさてサリュオーナーが頼んだのは「サンドイッチプレート〜野菜とチーズ、卵」。ワンプレートに新鮮野菜のサラダと3種のデリまで乗った十分なボリューム。

そして私は「ケールと季節野菜のチョップ°サラダ」。

栄養たっぷりのケールにはトマト、きゅうり、紫玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、セロリ、ビーツなどなど、見ただけで元気になれそう。さらに口に含むと、有機野菜ゆえなのかエグみやクセもなくパリッと新鮮食感で美味しい。。

添えられているのはカンパーニュなどパン2種。

セットで追加した「紅ハルカのポタージュ」。こちらは程よい濃度と自然な甘さのやさしい味わいで、まぶされたブラックペッパーとオリーブオイルが効いています。

せっかくだからと食後に2人でシェアしたのは自家製ジェラートの「玉藻塩キャラメル、いちご」。

いちごは愛知・美岳小屋の「きぼうのいちご」まぁ爽やかなこと！そして塩キャラメルはほろ苦キャラメル味に玉藻塩が振りかけられていて、ちょっと付けるとコクとキレが増して味わい倍増。食事からデザートまで、体の喜ぶランチでした。

食後にはお目当ての食パンも焼き上がっていて、いくつか購入して後にしたのでした。

【Marked（マークト）】東京都墨田区本所1-1-10