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【静岡さんぽ・COFFEE】PART COFFEE ROASTER

2026年7月28日

この日は朝から車を走らせて静岡までやってきました。

ゆったりモーニングに選んだのは静岡駅前にある「PART CPFFRR RASTER」。その街の一部、生活の一部(PART)となるようにと名付けられたカフェで、中央には大きなベンチが鎮座していました。目を引く素敵なカウンターは伊豆にある「かぜつち模様染工舎」の染布を腰壁に仕立てているのだそう。

木こりのようなスツールも静岡の杉材を使ったものだそうで、お店を構成するひとつひとつの要素から街を大切にしている思いが伝わってきますね。

「サワードゥブレッドトースト」にはバターと季節のフルーツジャム付き。

この日は今が旬のプラムのジャムで、程よい酸味がサワードゥの酸味と合っていました。

サリュオーナーは「ブランチプレート・ハムとチーズのサンドイッチ」を。キャロットラペにピクルスもついて、食べ応えも十分です。

店奥の仕切られた一角には大きな焙煎機が鎮座し、焙煎したての珈琲豆が出てくるとパチパチという音と共に香りが漂ってきました。カウンター横に見えるまるで壁のような大きな暖簾は、腰壁とはまた異なるお茶染めの「Washizu.」のものだそうで、初めて出会うお茶を用いた駿府和染のモダンさに驚かされました。

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